Cách làm muối tôm Tây Ninh, nhìn là ngon ăn là nghiền.

Dân Nam Bộ chắc không lạ lẫm gì với muối Tây Ninh. Đến với đất Tây Ninh mà không mua một chút muối mang về thì thật đáng tiếc. Một chút muối Tây Ninh ăn kèm với xoài , cóc, ổi thì không còn gì để chê. Nếu không thể mua được muối tây Ninh vì nhiều lý do thì bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Bài viết này thì link 188bet sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm tôm Tây Ninh ăn là nghiền.

cach-lam-muoi-tom-tay-ninh-nhin-la-ngon-an-la-nghien

Để làm được muối tôm Tây Ninh bạn phải chuẩn bị những nguyên liệu sau:

+Tôm đồng khoảng 8 lạng  (nhớ phải mua tôm tươi và tồm đồng đúng chuẩn. Như vậy muối mới đậm vị ngọt của tôm):

+ Muối hột : 5 lạng

+ Cà rốt chỉ câng một củ nhỏ.

+  Đường cát 1 lạng.

+ Ớt : khoảng 3 lạng

+ Bột ngọt: 1 muỗng nhỏ

+ Tỏi: 1 củ

cach-lam-muoi-tom-tay-ninh-nhin-la-ngon-an-la-nghien

Sơ chế nguyên liệu:

+ Tôm rửa sạch, bóc vỏ và vứt phần đầu, nên bỏ luôn phần đường tiêu hóa của tôm dọc sống lưng. Chỉ lấy phần thịt để làm muối. Sau khi bóc xong thi rửa sạch, để riêng cho ráo nước.

+ Ớt rửa sạch, bỏ hạt

+ Tỏi bóc vỏ và rửa sạch

+ Cà rốt gọt vỏ , rửa sạch sau đó băm nhuyễn.

Cách làm muối tôm Tây Ninh:

+ Cùng soi keo hãy nhớ chuẩn bị máy xay sinh tố và để từng nguyên liệu vào xay nhuyễn Đầu tiên cho tôm vào xay nhuyễn , để riêng ra dĩa. Sau đó xay tỏi ớt, và cà rốt xào xay. Nhớ là tách riêng từng loại và sau khi xay mỗi thứ thì nên rửa sạch cối xay.

+ Xay mịn muối hạt

+ Trộn tôm xay, muối xay, cà rốt vào trộn đều. Nhớ kỹ bước này trộn cho thật đều và khi hỗn hợp có nước thì vớt nước ra.

+ Sau khi trộn đều chi cho hỗn hợp ra mâm dàn đều và đem ra phợi nắng cho thật khô.

Lưu ý : khi phơi nên phơi thật khô nếu còn một chút ẩm thì sẽ làm cho muối tôm không ngon.

cach-lam-muoi-tom-tay-ninh-nhin-la-ngon-an-la-nghien

+ Khi hỗn hợp khô thì cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay nát thêm lầm nữa.

+ Sau đó cho muối vào chảo và rang đều , cho ớt và tỏi vào để muối có mùi thơm. Nhớ đảo đều và thật nhanh tay để muối không bị cháy

+ Rang cho muối tôm khô hẳn, không để muối bị vón cục thì cho bột ngọt vào đảo thêm một xíu là có thể bắc bếp. Lúc bắc bếp thì đảo cho đến khi chảo nguội bớt.

+ Khi muối tôm nguội thì cất vảo hộp.

cach-lam-muoi-tom-tay-ninh-nhin-la-ngon-an-la-nghien

Vậy là món muối tôm Tây Ninh đã hoàn thành. Với cách làm tôm Tây Ninh khá là đơn giản ở trên. Gia đình bạn hoàn toàn có thể sự dụng muối mà không cần cất công đi đâu xa. Vừa ngon vừa an toàn với công thức món ngon tại sao không thử chứ.

>> Hướng dẫn cách nấu trà sữa Thái thơm ngon tại nhà