Cách làm khoai lang lắc phô mai – Xí muội như quán bán

Khoai lang lắc phô mai hay xí muội là một ăn mới nổi gần đây. Với vị giòn ở ngoài và mềm mịn ở trong khiến người ăn cảm thấy mê mệt. Món ăn này chủ yếu được bán ở ngoài hàng và mọi người thường nghĩ làm món ăn này khá công phu. Nhưng thực ra làm Khoai lang lắc tại nhà vừa ngọn , vừa đảm bảo vệ sinh hơn hàng quán.

Và món ăn này thật sự rất dễ làm với nguyên liệu khá đơn giản dễ tìm. Khi cả gia đình đang quay quần xem phim mà có khoai lang lắc thơm ngon, giòn ngọt để nhâm nhi thì còn gì bằng. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm khoai lang lắc vừa ngon vừa rẻ tại nhà cùng với 188bet nhé

cach-lam-khoai-lang-lac-pho-mai-xi-muoi-nhu-quan-ban

Nguyên liệu để làm khoai lang lắc gồm có :

Khoai lang : 500g

Bột chiên giòn: 100g

Bột phô mai hoặc bột xí muội: 50g

Bột năng :50g

Muối và dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

cach-lam-khoai-lang-lac-pho-mai-xi-muoi-nhu-quan-ban

Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ. Cắt thành những mảnh dài sau đó ngâm vào nước muối tránh cho khoai lang bị đen.

Bước 2: Cho bột năng vào chén sau đó đổ thêm nước vào pha . Khuấy đều đến khi bột tan và không bị vón cục. Nên nhớ hỗn hợp bột năng này chỉ ở dạng sền sèn , không quá loãng và không quá đặc.

Bước 3 : Nhúng khoai lang vào hỗn hợp bột năng và trộn đều.

cach-lam-khoai-lang-lac-pho-mai-xi-muoi-nhu-quan-ban

Bước 4: Bột chiên giòn để lên mân đổ giàn ra mâm. Sau đó cho khoai lang đã trộn đều bột năng lăn qua bột chiên giòn để phủ thêm lớp bột chiên giòn nữa.

cach-lam-khoai-lang-lac-pho-mai-xi-muoi-nhu-quan-ban

Cách làm khoai lang lắc như sau:

  1. Bật bếp. Chờ bếp nóng thì đổ dầu vào. Chờ cho chảo dầu sôi thì đổ khoai lang cho vào chiên.

Lưu ý: Khi chiên nên để nhiều dầu , ít nhật là ngộp hết mặt khoai lang. Như vậy khoai lang sẽ giòn và đều màu hơn.

  1. Khi khoai lang chiên chín vàng đều màu thì vớt ra và cho vào đĩa có giấy thấm dầu.
  2. Khi dầu được thấm hếu thì bỏ khoai lang vào một hộp kín. Sau đó cho bột phô mai hoặc xí muội vào lắc đều. Nếu khoai lang phủ thêm một lớp bột pho mai nữa thì bạn có thể dùng ngay.

cach-lam-khoai-lang-lac-pho-mai-xi-muoi-nhu-quan-ban

Trên đây là cách làm khoai lang lắc vừa ngon vừa dễ dàng. Chỉ với mấy bước đơn giản gia đình bạn đã có một món ăn ngon cuối tuần để nhâm nhi và quây quần bên gia đình. Đáng nói hơn là món bạn làm chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn đảm bảo sức khỏe hơn khi ăn ngoài hàng quán. Chúc bạn thành công với món khoai lang lắc này.

>> Cách làm nộm gỏi mướp đắng tai heo giòn rụm